Santa Julia Malbec

Producido por Bodega Santa Julia. D.O.: Maipú, Mendoza, Argentina.

El vino

100% Malbec. Color rojo violáceo de buena intensidad. Aromas intensos a frutas rojas maduras como moras, ciruelas, frutillas, pasas de uva y mermelada, con un sutil toque especiado. En boca es suave y equilibrado, con taninos amables, buena frescura y un carácter varietal bien definido; final persistente y frutado.

Servir entre 16 y 18°C. Potencial de guarda de 3 a 5 años.

Vol.:14%

Maridaje

Empanadas de carne / Milanesa con puré / Quesos semicurados.

Elaboración

Cosecha manual en Maipú y Santa Rosa, con selección de racimos. Vinificación clásica en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas y una maceración de unos 15 días para extraer color y aromas. Fermentación maloláctica completa, breve contacto con roble en algunos lotes para aportar complejidad sin perder frescura, clarificación, filtrado y embotellado temprano para mantener su perfil joven, frutado y accesible.