Tanguero Malbec

Producido por Finca Flichman. D.O.: Mendoza, Argentina.

El vino

100% Malbec. Color rojo rubí de buena intensidad, con matices violáceos. Aromas a jalea de frutas rojas (ciruela, frambuesa), frutillas y ciruelas, con una leve nota de roble y sutil toque herbáceo y especiado. En boca es suave, de cuerpo medio, frutado, con taninos redondos, acidez moderada y un final elegante y fácil de beber.

Servir entre 16 y 18°C. Potencial de guarda de 2 a 3 años.

Vol.:13%

Maridaje

Pastas con salsa de tomate / Milanesas con patatas / Carnes.

Elaboración

Cosecha mayoritariamente mecánica en viñedos de Mendoza. Encubado en tanques de acero inoxidable con doble camisa para control de temperatura. Fermentación alcohólica a unos 24°C con levaduras seleccionadas y maceración de alrededor de 10 días, buscando extraer color y taninos suaves. Fermentación maloláctica completa y una breve crianza (alrededor de 3 meses) en barricas de roble americano para aportar complejidad sin perder frescura. Clarificación, filtrado y embotellado, priorizando un estilo joven, frutado y accesible.